鲁菜大全菜谱之炸菊花虾

　　主料：虾仁250克猪大油500克

　　辅料：鸡蛋清3个水发海参10克冬菇10克,

　　炸菊花虾包做法

　　1.虾仁一切两段﹐海参﹑荸荠﹑冬菇﹑火腿切丁﹐焯水控干后再装盘﹐加调料腌5分钟﹐再加蛋清﹑淀粉调均制馅;

　　2.将猪网油切成5张8厘米见方的小片﹐放上馅包好扎口﹐沾匀蛋清糊;

　　3.油锅烧至5成热﹐将虾包逐个放入﹐炸至金黄色捞出﹐每个改成4瓣呈荷花形﹐装盘即成﹒

开封市景茂菊业发展有限公司是一个集生产、加工、销售、运输为一体的菊花种苗专业繁育基地。