4菊花养生文化和饮食文化久成风尚
菊花药食兼用，具有良好的养生作用。利用菊花制成的食品和饮品枚不胜举，自古以来就丰富调节人们的饮食生活，增添无限情趣和美感。
譬如菊花茶、菊花酒、菊花粥、菊花肴、菊花糕、菊花晶、菊花菜、菊花精油、菊花枕、
菊花美容贴等，形成系列化开发产品，使菊花更具骄人之魅力。饮用和食用菊花产品，赋予人类高雅的精神情操，菊英之精魂演绎得巧妙入微、活灵活现。菊花的养生文化丰富多彩，体现了人们健康向上、高雅脱俗的审美志趣和审美理想。
早在春秋时期的郦国（在今内乡县境内），当时的菊花山下有一长寿村，“饮菊水者寿”，成为菊花养生的有力佐证。战国时期屈原的《离骚》中的“夕餐秋菊之落英”，道明了饮食菊花已成风尚，由此可见我国菊花养生历史之悠久。
5菊花人文精神历久不衰
四千多年前尧帝时期，其子朱丹分封于鄀国（即今宛西菊花山一带），朱丹奉菊若神，亲身栽培原始菊花，由此开启了菊花之人文文化。
内乡石堂山道观为宋末元初丘处机真人隐居地，该道观现存多处砖雕菊花图案；云彩山道观把菊花刻在天盘上作为镇观之宝；宛西菊花山上的碑刻亦多菊花图案；淅川荆紫关隋唐建筑上菊花砖雕更是栩栩如生、巧夺天工。由此可见，菊乡有关菊文化之遗迹比比皆是。
唐朝开元二十四年（公元 736 年），菊潭县自内乡郦城迁至菊花山下，时任知县王俊于每年九月九日重阳节，祭菊赏菊，品评菊花茶，吸引众多山民赏游菊花山，与民同乐，在我国历史上首开菊花节日，成为人文菊花发展中的里程碑。
唐朝著名诗人李白、王维、孟浩然等亦曾多次游历宛西菊花山，留下许多脍炙人口的菊花诗篇，一直吟咏传唱至今，从而可见当时菊花已誉满华夏、光耀神州。
晋时陶渊明诗句中的“采菊东篱下，悠然见南山”、“怀此贞秀姿，卓为霜下杰”，可谓人菊共性，折射出人文菊花的浪漫情怀。
菊品即人品，菊花被誉为花中四君子之一，赋予其君子美德，使其品格高雅、超凡脱尘，且有铮铮傲骨，不媚俗偷生，不趋炎附势，成为人文精神之典范，历久弥香，传承不衰。
6变异求进，自然选择，科学而唯美
菊花变异具有多样性，性状分离和性状镶嵌交叉分布，种质资源趋于多变和统一，从而形成了丰富多彩的菊花世界。自然变异过程中基因资源的整合与发展，使得菊花在长期进化过程中优势求进，自然选择。
宛西菊花山的郦邑黄、郦邑白和郦邑紫，几经进化和变迁，特别是近代以来基因科学的异军突起，加速了菊花育种进程，目前已选育近三百个优良品种，极大地丰富了菊花家族的种群和变异，科学之中闪耀着唯美的光彩。
宛西菊文化丰富多彩，不但是菊乡人民的骄傲，也是中华民族的骄傲。越是民族的，才越是世界的。菊乡文化博大精深，源远流长，古今一脉相承，馨香万载流芳。看今朝，更将与时俱进，锦绣荣华皆芳菲！
