开封市景茂菊业发展有限公司是一个集生产、加工、销售、运输为一体的菊花种苗专业繁育基地。

　　上火分实虚“双花”降实火麦冬灭虚火

　　“上火也分实与虚，用菊花、金银花，只针对实火病证”湖北中医药大学王绪前教授，从事临床中药学、中医食疗学37年。

　　他解释，“双花”均有清热泻火作用，尤其是夏季饮用效果好，两者搭配效果更佳，可防治咽喉肿痛、口舌生疮，如果牙龈出血，可加用清热止血的白茅根。

　　虚火跟实火表现差不多，如何去判断?王绪前介绍，虚火还多了口舌发黄、常见咽干口燥，心烦易怒，五心烦热、大便干结、烦躁等症，中青年人阳气过剩容易出现上实火证，而老年人因身体各机能开始退化引起亏虚，上火多为虚火，这时候“双花”降火效果差。实火重在降，虚火重在滋阴补气，清热、滋腻的麦冬或石斛就是不错选择。菊花用开水冲泡饮用有降火的效果，但是建议体寒体虚者少喝。

　　鱼腥草、蒲公英降火不如金银花

　　很多人都有降火的偏方，鱼腥草和蒲公英就经常被人提到。“根据中医的认识，金银花解毒作用强于蒲公英、鱼腥草。”王绪前说，鱼腥草、蒲公英均具有清热解毒、降火作用，但口感不及菊花、金银花好。而且鱼腥草有股腥味，蒲公英具有苦味，所以一般不选用来泡水当茶饮。

　　而药店用中药配制的茶饮料有多种，但由于这些配方不规范，有的添加物人们难易识别，所以夏季**还是自己配制饮料。

　　他建议，年龄大的人不要饮用加冰糖的饮料，**自己用菊花、金银花之类的货真价实的药物泡制。