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　　夏季必备的食疗偏方!为了家人，赶紧收藏吧

　　清热解毒远离感冒，请喝蒲公英菊花茶

　　我刚生下豆豆的时候，婆婆便告诉我：“孩子千万不能捂着、热着，孩子有火就易感冒，一旦发现唇有点红、脸颊或手脚较平常稍热，就要想办法给孩子祛火了。”

　　我谨记婆婆的这句话，更遵照这句话来照顾豆豆，从来没给她穿太多，甚至宁愿凉一点，也不给她盖太厚，所以豆豆的身体一直很好，鲜少有感冒发热的时候，就算上幼儿园，病菌传染特别厉害，豆豆也很少被传染。但人食五谷杂粮，哪能一点毛病没有地顺利长大?很多时候，感冒就像一场突来的细菌，总是叫人防不胜防。

　　春天的时候，早晚温差大，可豆豆却嚷着去公园玩，早上穿着小棉袄出去还有点凉呢，可中午的时候，太阳晒得人心里发慌，虽然豆豆脱了外套，还是跑得满头满脸的汗。回家的时候她已经累得趴在我肩膀上睡着了，接着便开始流黄色的黏鼻涕，并伴有发热、鼻塞等症状，整个人就像霜打的茄子蔫了下来，再没有白天那股兴奋劲。此时，我没有像其他妈妈一样，急于给孩子喂药或打针，而是先用温热的水擦拭豆豆的脸颊和手腕等血液流通速度快的地方，以此来缓解发热的症状，然后再遵照婆婆教我的方法，给豆豆煮上一碗蒲公英菊花茶。

　　蒲公英菊花茶

　　效用：清热解毒

　　材料：干蒲公英15g，菊花10g，茶叶10g

　　做法：将所有食材研成粉末，装到事先备好的过滤袋里，每袋装大约10g，然后用沸水冲泡饮用。

　　豆豆服用**杯的时候，便有些微地出汗，嘴唇的干裂和嗓子的痒疼也得到了缓解，再加上物理降温，热很快便退了下来。连饮三四天后，豆豆的感冒症状减轻了很多。之后，我给豆豆喝了两天的“小儿板蓝根”冲剂，一星期后，豆豆的感冒症状彻底消失了。

　　很多家长夸豆豆的出勤好，很少耽误课，问我说：“你的孩子不感冒，也不请假呀?而且都没在记录上看到你给孩子带药。”

　　我笑说：“哪能一次不感冒，但孩子不想轻易旷课，所以也我给她带药呀，但不是你们带的常见药，而是装在她水杯里的蒲公英菊花茶。”

　　家长质疑：“茶也能治感冒?”

　　我点头笑：“当然啊，要不怎么是食疗?咱们中医就是这点强大，只要是能入口的，没准都是药。”

　　蒲公英性平，味甘微苦，可清热解毒，泄火、消肿、疏风，治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起的感冒者，都可使用。菊花味甘，有极强的泄热力，长用于平肝阳，有很好的清热解毒的效果。二者相辅相成，清热解毒的效果更强。

　　小贴士

　　蒲公英有很强的催乳功效，产妇如果奶水不足，可水煎蒲公英服用。另外，蒲公英也是一种不错的纯野生蔬菜，可生吃、腌渍或打焯凉拌，还可以做成糕点、饮料、糖果以及泡酒喝。

　　菊花有极强的清热解毒功效，临床常用于热毒疮疡、红肿热痛之症，特别对于疔疮肿痛毒有良好疗效，既可内服，又可捣烂外敷。

　　防暑消暑有妙招，荷叶凉茶暑气消

　　回家刚开门，就看到豆豆向卫生间狂奔而去的背影，接着从卫生间里传出呕吐的声音。看着客厅里的溜冰鞋，我明白了，一定是下午又跟小伙伴们去广场上学溜冰了。在将近40℃的烈日下运动一下午，提前又没有防暑措施，豆豆肯定是中暑了。

　　我们所说的中暑，其实就是在高温的情况下，人体中枢神经调节出现异常，从而引发的诸如头晕、恶心、呕吐等症状。

　　从卫生间里走出来的豆豆脸色有些潮红，有气无力地躺在沙发上，说自己头晕、恶心、口渴。我赶紧打开空调，又让豆豆到沙发上休息，然后走进了厨房，看看还有新鲜荷叶，决定给豆豆做荷叶凉茶。

　　荷叶凉茶

　　症状：中暑

　　材料：新鲜荷叶半张，白术10g，藿香、甘草各6g

　　做法：将荷叶半张撕片，加入白术、藿香、甘草，放入容器内注入清水，沸腾后中火煎20分钟，按照个人口味，加入适量冰糖，放凉即可饮用。

　　为了让豆豆尽快喝到，我把茶汁倒入玻璃茶缸里，然后再放入冷水中，10分钟左右换了两次水后，荷叶凉茶就凉了。豆豆一次饮200ml左右，隔一小时饮一次，饮用了3次以后，恶心与头晕等症状明显减轻，晚上又给她喝了番茄西瓜汁。第二天起床，豆豆就恢复了往日的活泼与活力。

　　豆豆说：“妈妈，这个荷叶凉茶，不仅清凉好喝，还真的挺有效。”我说：“当然了，别看这茶配方简单，但里面可大有玄机。”

　　荷叶具有清热解毒、凉血清暑的功效，还富含维生素C，能提高人体的免疫力，是夏季家庭常备的防暑饮品。白术具有益气、除胃热、健脾胃的作用，对治疗中暑后出现的腹泻、眩晕、食欲不振非常有益。藿香具有和胃止呕、祛暑解表的功效，有益于缓解中暑后的头疼、呕吐、发热、乏力等症状。甘草具有解毒、祛痰、止痛的功效。三者搭配在一起，既祛暑解毒，又益气健脾，对调理肠胃具有明显的作用，同时还增强身体的免疫力，效果当然错不了。

　　小贴士

　　中暑者通常食欲不振，饮食宜清淡，**以清热祛暑的流质食物为主，如绿豆粥、荷叶粥、西红柿、西瓜露等。此外，夏季家庭里首先要做好防暑工作，在家里准备一些酸梅汤、绿豆汤等都是不错的选择。

　　荷叶凤脯饭，解暑补益两不误

　　周末，老公提醒我说：“明天休息，你可别忘了咱们和张强两口子的约定啊。”“放心吧，每个月的**个周末，你的死党张强都会带着老婆来咱家蹭饭吃，我挨累的日子，怎么会忘。”我故意嘟着嘴说。老公哈哈大笑。

　　张强和老公是多年的好友，上大学时两个人就好得差点穿一条裤子，在校篮球队，两个人一个是中锋一个是后卫。后来都娶妻生子，我们两家的关系也没断过，张强嘴甜，经常说：“我**爱吃嫂子做的家常菜。”

　　可让我万万没想到的是，一个月没见，曾经膀大腰圆的张强却变得憔悴虚弱，给我家提了一篮水果，这个曾经的篮球队中锋就累得气喘吁吁。“你家张强这是怎么啦?”我问他老婆。“唉，甭提了，今年夏天不是热吗?我们都没什么事，可他一个大老爷们，天天嚷嚷心烦、口渴，吃什么都说嘴巴没味道，一天天的不好好吃饭，净是喝水。这大医院也去了，医生也没查出什么毛病，可就是眼看着他一天天变瘦，真愁人。”张强的老婆愁眉不展地说。

　　听她这么一解释，我心里顿时有数了，张强的症状并不是什么顽疾，民间俗称“苦夏”，说的就是张强的身体在夏天所遇到的反应。用我婆婆的中医理论来讲，夏季属于“暑湿当合”的季节，张强又属于敏感体质，受到强热刺激，就出现了这种种不适症状。

　　婆婆在刚一入夏就叮嘱我一定要多做几顿解暑补益的饭菜，于是我也如法炮制，为张强专门做了一顿饭。

　　荷叶凤脯饭

　　功效：解暑补益

　　材料：鸡肉500g，鲜荷叶4张，水发香菇100g，火腿100g，粳米500g，葱、姜、料酒、麻油、盐、味精适量

　　做法：将鸡肉、火腿洗净、切片;香菇洗净去蒂、切片;荷叶洗净，用沸水稍烫一下去梗蒂，切拍块大三角形;葱、姜洗净，切末。鸡肉、香菇用盐、糖、胡椒粉、料酒、麻油、葱末、姜末等拌匀。鸡肉、香菇均匀分成20份，分别放在荷叶上，各加火腿1片，包成长形，用线扎好。粳米洗净，放锅内，加清水适量，把荷叶包放在上面，煮至饭熟后，将荷叶里的食材全部倒入碗中，扔掉荷叶，加少许味精、盐调味即可食用。

　　张强在我家吃过这道方剂之后，只是觉得美味可口，食欲为之一振。随后几天，张强的老婆在我的指点下，又在一周之内做过三次这道主食。张强来我家串门的时候，问我：“嫂子，你说怪事不?平日我不太喜欢吃鸡肉，可这鸡和荷叶放在一起做，怎么会那么让人有食欲呢?”

　　荷叶苦辛气香，既可清热解暑，又能开发脾胃清阳之气，与粳米同煮，既有清香之气，又善开食欲。配鸡肉、火腿、香菇等，不仅能增加这道药饭的鲜味，更能健脾开胃，补益强身。

　　小贴士

　　体质瘦弱、气血过度虚弱者，尽量在食疗方剂中远离荷叶。而且荷叶畏惧桐油、茯苓、白银，凡是上焦邪盛、治宜清降者，切记不可以在饮食中添加荷叶。