夏季天气热，人容易上火。于是不少人选用菊花作为避暑良茶。有读者询问那怎么选菊花，每次喝多少，哪些人适合喝，哪些人不适合喝？中医讲药食同源，菊花又有哪些功效？现在我们就来解答大家的疑问。

 

1、哪里产的菊花**？

目前以安徽的贡菊和浙江桐乡的杭菊质量**优。茶用菊目前以开封所产为**。

 

2、如何辨别菊花质量的好坏？

  以花朵完整、颜色新鲜、气清香、少梗叶者为佳。
 

3、菊花如何保存？

  菊花含挥发油，保管不当易虫蛀、发霉、变色、散味。宜贮于阴凉、干燥、避光处保存。高温高湿季节，可小件密封，放置生石灰、木炭等吸潮。有条件**低温冷藏，或抽氧充氮。

 

4、药性与功效

　菊花味甘苦性微寒，既能清肝火，又能散风热，清热解毒之功甚佳，为外科用药。

开封市景茂菊业发展有限公司是一家集开封菊花苗、菊花种苗繁育、盆栽菊花、菊花造型艺菊生产及菊展设计布置，五色草造型设计、施工等于一体的专业从事菊花、五色草生产的公司。菊花苗批发基地、开封菊花种植批发基地

5、主治病证

  菊花归肺、肝经用治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起者，均可应用。此外菊花能平降肝阳，可以治疗肝阳上亢引起的头目眩晕。既可内服，又可捣烂外敷。

 

6、药性与功效

　菊花味甘苦性微寒，既能清肝火，又能散风热，清热解毒之功甚佳，为外科用药。

 

7、主治病证

  菊花归肺、肝经用治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起者，均可应用。此外菊花能平降肝阳，可以治疗肝阳上亢引起的头目眩晕。既可内服，又可捣烂外敷。

 

8、适用人群

  菊花茶**适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝。尤其高血压病患者属于阴虚阳亢型者用菊花**。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。用于预防流行性结膜炎时饮用。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
 

9、慎用人群

   因为菊花性略偏寒凉，体虚、脾虚、胃寒腹泻者都不宜饮用。

 

10、用法用量

  菊花药性甘苦微寒，日常代茶饮可以用一朵。居家佐餐如清炒烧菜、煲汤、煮粥等，饮片可以用2至5g。

 

11、菊花**适合什么季节服用？

  菊花四季皆可服用，因为其具有清热的作用，所以尤其适合夏、秋季节服用。

 

12、如何搭配药材、食材？

 

   一、菊花茶

 

   所用的菊花应为皇菊，其味不苦，也可用菊花加金银花、甘草同代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效，对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。

 

   二、菊花酒

 

   甘菊花35克，干地黄30克，当归30克，枸杞子25克，糯米酒1升，将上述4味药与水500毫升同入沙锅，煎煮30分钟后，过滤，去渣取液，加入酒中，再慢火煎煮30分钟，装瓶密封备用。每日1次，每次10至30毫升，以晨起后空腹饮用**。此酒能清利头目、温通血脉，对阴血亏损所致的头目眩晕、目赤红肿、视物不明、口燥咽干、夜间多梦等疗效显著。

   三、菊花羹

 

   干银耳、莲子各30克，菊花若干，冰糖两大匙。银耳洗净，泡水2小时，去蒂，撕成小片，莲子洗净，与银耳同放入锅中。锅中倒入四五碗水，熬煮2小时至所有材料熟烂，放入菊花，加入冰糖调味即成。此羹可去烦热、治头晕目眩，还有滋阴润肺、益气养心之功效。