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菊花食谱-羹类、其他类

菊花食谱-羹类、其他类

作者:webmaster 来源:未知 发布时间:2020-06-29 19:36 浏览量:
菊花食谱-羹类、其他类
菊花食谱-羹类、其他类
一、羹类
1、菊花羹:将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。菊花苗批发基地
2、菊花鱼茸羹:菊花鱼茸羹 选用的材料是中山宝平鲩鱼。先将鲩鱼蒸熟,然后把肉拆出来,再加入胜瓜丝、云耳丝、菊花瓣,煮成羹。菊花瓣是生的,事先用盐水浸过备用。舀一勺菊花鱼茸羹,菊花尚未入口,淡淡的香味已沁入你的心脾。 
3、菊花蛇羹:烧主料:菜蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵。
4、玫瑰百果羹:烧主料:玫瑰花瓣、黄菊花瓣各适量,西瓜50克,哈密瓜50克,苹果50克,葡萄5克。
5、金菊猪脑羹:高血压食谱 、明目食谱、 益智补脑食谱、祛痰食谱 、清热去火食谱、工艺:煮口味:清香味主料:猪脑400克辅料:菊花5克,
 
二、其他类
1、菊花糕:把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。
2、菊花膏: 以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风清热、明目之效用。
3、菊花火锅 :菊花火锅是苏杭一带的名馔,它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗,捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛着原汁鸡汤或肉汤,桌上备有生鱼片或生鸡片。将鱼片或肉片投入锅时,须抓一些菊花瓣投入汤中,鱼片鸡汤加上菊花“三合一”所产生的清香和鲜美,特别奇特,令人胃口大开。 
4、奶菊蛋:幼儿菜谱、 清热解毒食谱、 明目食谱、 工艺:炖口味:甜味主料:牛奶200克,菊花100克,鸡蛋200克
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